ダノンのヨーグルトと同じように、
クラフトのチーズというのも、
我が国のスーパーマーケットの、
乳製品売り場に、
とても安い価格で並んでいる。
「クラフト」(KRAFT)・・・?
という会社名は耳に馴染んでいる感があるが
いったいどこの会社なのだろう。
ネットで検索してみると
クラフト・ハインツ・カンパニー
という
アメリカ資本のグローバル食品会社だった。
「明治」でもなく
「森永」でもなく
「雪印」でもなく
「よつ葉」でもない
アメリカの食品会社のチーズが
日本のスーパーマーケットの
乳製品コーナーを賑わしているのだ。
クラフト(KRAFT)のチーズの
原料については
ホームページには全く書かれていなかった。
ただ、少し調べてみると
クラフト(KRAFT)のチーズは
神奈川県に本社のある
「エムケーチーズ」という会社で製造されているらしく
エムケーチーズは輸入チーズを専門に扱う会社で
森永乳業の子会社だという。
「クラフト」は「森永」と提携して
日本国内の輸入チーズの製造販売を展開しているのだ。
なるほど「エムケー」というのは
森永の「M」と
クラフトの「K」である。
我が国の
輸入の乳製品の中で
チーズの占める割合は
現在は約7割だという。
チーズは今後ますます需要が増える食品だが
その需要を賄うために
輸入チーズの量も割合もますます増えているようだ。
農水省のデーターを見ても
それは明らかである。
平成に入ってから
乳製品の輸入量はぐっと伸びて
自給率がどんどん下がっている。
我が国の
特に北海道の酪農家が搾る牛乳は
飲用よりも加工原料の牛乳として出荷されているが
クラフトのチーズのような
輸入チーズとの関係は
いったいどうなってゆくのだろう。
「食料は武器であって、日本が標的だ。直接食べる食料だけでなく、畜産用のエサとなる穀物をアメリカが全部供給すれば、日本を完全にコントロールできる。これがうまくいけば、さらに世界に広げてゆくのが、アメリカの食料戦略なのだ。君たちはそのために頑張って生産してほしい」
これは
アメリカの名門公立大学である
ウイスコンシン大学の
農家の子弟の多い講義を担当する教授の発言だそうである。
その出所は
今年の1月4日の
十勝毎日新聞の1面のコラム(編集余禄)に
畑作農家で歌人の時田則雄さんが書いている文章の中にある。
クラフトのチーズを買って食べる時
いま一度
この文章を
読んで考えてみるのも
良いかもしれない。
左の写真の道具を使う
「牛のニコイチ捻転去勢法」
の動画をYouTubeにアップしています。
ここを→クリックして
見ることが出来ます。
クラフトのチーズというのも、
我が国のスーパーマーケットの、
乳製品売り場に、
とても安い価格で並んでいる。
「クラフト」(KRAFT)・・・?
という会社名は耳に馴染んでいる感があるが
いったいどこの会社なのだろう。
ネットで検索してみると
クラフト・ハインツ・カンパニー
という
アメリカ資本のグローバル食品会社だった。
「明治」でもなく
「森永」でもなく
「雪印」でもなく
「よつ葉」でもない
アメリカの食品会社のチーズが
日本のスーパーマーケットの
乳製品コーナーを賑わしているのだ。
クラフト(KRAFT)のチーズの
原料については
ホームページには全く書かれていなかった。
ただ、少し調べてみると
クラフト(KRAFT)のチーズは
神奈川県に本社のある
「エムケーチーズ」という会社で製造されているらしく
エムケーチーズは輸入チーズを専門に扱う会社で
森永乳業の子会社だという。
「クラフト」は「森永」と提携して
日本国内の輸入チーズの製造販売を展開しているのだ。
なるほど「エムケー」というのは
森永の「M」と
クラフトの「K」である。
我が国の
輸入の乳製品の中で
チーズの占める割合は
現在は約7割だという。
チーズは今後ますます需要が増える食品だが
その需要を賄うために
輸入チーズの量も割合もますます増えているようだ。
農水省のデーターを見ても
それは明らかである。
平成に入ってから
乳製品の輸入量はぐっと伸びて
自給率がどんどん下がっている。
我が国の
特に北海道の酪農家が搾る牛乳は
飲用よりも加工原料の牛乳として出荷されているが
クラフトのチーズのような
輸入チーズとの関係は
いったいどうなってゆくのだろう。
「食料は武器であって、日本が標的だ。直接食べる食料だけでなく、畜産用のエサとなる穀物をアメリカが全部供給すれば、日本を完全にコントロールできる。これがうまくいけば、さらに世界に広げてゆくのが、アメリカの食料戦略なのだ。君たちはそのために頑張って生産してほしい」
これは
アメリカの名門公立大学である
ウイスコンシン大学の
農家の子弟の多い講義を担当する教授の発言だそうである。
その出所は
今年の1月4日の
十勝毎日新聞の1面のコラム(編集余禄)に
畑作農家で歌人の時田則雄さんが書いている文章の中にある。
クラフトのチーズを買って食べる時
いま一度
この文章を
読んで考えてみるのも
良いかもしれない。
左の写真の道具を使う
「牛のニコイチ捻転去勢法」
の動画をYouTubeにアップしています。
ここを→クリックして
見ることが出来ます。
北海道には地方にも量り売りのチーズ屋さんがあったりして、そういうのはたとえ数百円でもとても贅沢な気持ちになります。滋味に富んでいて、大事に食べたいと思わされるのが常。
酪農家さんや牛さんが大事にされるようであればいいなぁ。