2023年03月25日04:56

日の丸を背負って・・・

カテゴリ: 牛の診療; 学者と臨床家

春分の日は仕事だった。

往診の途中で、

インターネットのニュースの、

スポーツ欄を覗くと、

WBC（ワールドベースボールクラシック）の準決勝、

侍ジャパンが9回の裏の攻撃、

メキシコにリードを許していた。

・・・これはもう負けそうだ・・・

そう思って

そのまま速報は見ずに

仕事を続けた。

祝祭日になると

いつも玄関に

日の丸を掲げる

酪農家さんがあり

その日の丸を

この日は何故か

しげしげと眺めた。

・・・侍ジャパンはこれを背負って戦っている・・・

そう思った。

それと同時に

・・・この家はこれを背負って仕事をしているのだろうか・・・

そんなことも思った。

スポーツの事と

農業の事と

混同するなと言われそうだが

野球も酪農も

いずれもプロフェッショナルで

それを生業にしているところは

同じであり

基本的には

個人の生業である。

しかし

どこかに

「日の丸を背負っている」

という意識は

多かれ少なかれ

存在しているようだ。

その意識は

人によってまちまちだろうが

侍ジャパンの戦いを見ていて

考えさせられる事がある。

スポーツは

厳密なルールがあり

それにのっとり

公正に戦っているから

やりがいがあるだろうし

見ていてるだけでも

非常に面白いものだ。

しかし

農業の国際関係は

厳密なルールが怪しく

のっとるものが曖昧で

不公平に戦っているから

馬鹿げていて

見ていると

腹立たしくなってくる。

国と国との関係は

公正なルールが

どれだけ大事であるか

ということが

スポーツの国際大会を見ていると

つくづく

感じられるのだ。

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2023年03月22日05:58

おめでとう！アシュラダイマオー3歳頂点！

カテゴリ: 学者と臨床家; 馬の診療

ばんえい競馬の今年の3歳馬のG1レース。

初年度の明け3歳の最強馬を決める、

「第54回イレネー記念」、

が3月19日に行われた。

我が町幕別町の

浅井嘉市さんの生産馬

アシュラダイマオーが優勝し

3歳馬の頂点に立った。

5番人気で

評価はそれほど高くなかったが

ゴール前の大混戦を制したのは

実力はもちろんのこと

目に見えない色々な力が

この馬の力となったのではないか

と思わせる勝ちっぷりだった。

それは

手綱を握った西騎手の

「まさか勝つとは思っていなかった」

というコメントや

松井調教師の

「強い馬だがびっくりした」

というコメントにも表れている。

生産者の浅井さんは

私が若い頃からずっと診療に通っている

十勝管内で最高齢の馬産農家さんで

馬の診療を一から勉強させていただいて来た

超ベテランの飼主さんである。

決して派手なことをせず

無理な投資をせず

75年以上

ひたすらに

馬を生産し続けて来た

十勝馬産のまさに

レジェンド

と言って良い人である。

アシュラダイマオーの父は

同じく幕別町で飼養されていた

インフィニティーで

残念ながら2年前に他界し

その後産駒の成績も

目立ったものはなかったが

この1勝で

インフィニティーの株は上がり

アシュラダイマオーが

インフィニティーの後継馬として

活躍してくれるのが楽しみである。

母親は天空という繁殖牝馬で

浅井牧場の中では成績の良い系統だが

競馬場でのレース経験はなく

オーゴンキングという

タカラコマの血統を引く馬である。

天空は

先日仔馬を無事に出産したばかりで

その仔馬も今後

注目を集めるに違いない。

競馬という勝負の世界では

紙一重の差で

評価が大きく変わる。

競馬の名予想で知られた佐藤洋一郎氏は

「強い馬が勝つのではなく、勝った馬が強いのだ」

と言ったが

アシュラダイマオーは

イレネー記念の優勝で

間違いなく

本物の

「強い馬」

になった

と言えるだろう。

関係者の皆さん

そして浅井さん

おめでとうございます！

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2023年03月19日04:30

ミニチュアホースのニコイチ捻転・去勢（4）

カテゴリ: 馬の診療; 学者と臨床家

数日前に同じ飼主さんから、

再びミニチュアホースの去勢の依頼があったので、

その症例もついでに報告しておこうと思う。

年は同じくらいの成馬である。

体重は80kg程度

専用の小さな枠馬に入れる。

ロープで保定する。

後肢2本は柱に縛る（蹴りの予防）。

鎮静剤（ドミトール）を0.5ml静注。

術野をヨーチンで消毒。

局所麻酔剤（キシロカイン）を注射する。

陰嚢ごと2つの精巣を同時に掴む。

陰嚢の正中を約5㎝ほど切皮する。

結合組織を鈍に剥がしながら

またはカミソリで剥がしながら

2つの精巣を同時に創口から露出させる。

2本の精索を同時に捻転棒のフックに掛ける。

棒を回転させて捻る。

捻り切れるまでひたすら回転させる。

捻り切れたら出血の程度を確認する。

抗鎮静剤（アンチセダン）を0.5ml静注する。

保定を解く。

簡単に書けば

以上のような手技となる。

今回は

同僚のC獣医師に施術してもらい

私がカメラマンになった。

牛の診療所の獣医師は

全員が牛の去勢には熟達している。

子牛とサイズの同じな

小型馬の去勢は

保定と切皮が若干違うだけで

ほぼ同様の手技で行うことが出来る。

馬の無医村の

牛の獣医師でも

こうして馬の去勢を

簡単に行うことが出来ると思う。

手技は簡単なのだが

それをする機会が少ない

というのが

馬の無医村で働く

我々の悩み事であるので

次回はいつになるのかわからないが

こうして

ブログに症例報告を書いておけば

それを見ながら

どこかの馬の無医村地域で

誰かが初めて試みようとする時の

参考になるのではないか

と思っている。

ちなみに

このニコイチ捻転用の去勢棒は

サイズを大きくしたものがあれば

例えば

サラブレッド用のサイズや

重種馬用のサイズの

太くて大きな捻転棒を作成すれば

どのような大きさの

どのような種類の馬でも

ニコイチ捻転は

可能であろうと

考えられる。

（この記事終わり）

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2023年03月16日04:32

ミニチュアホースのニコイチ捻転・去勢（3）

カテゴリ: 馬の診療; 学者と臨床家

ミニチュアホースの小さい体格に合わせた、

専用の小さい枠馬は、

この馬たちを飼うためには、

必須の施設である。

今回は

その枠馬に

ミニチュアホースを入れて

ロープで普通に保定し

さらに

左右の後肢を

左右の後柱に縛り

股間を操作しやすいように保定した。

鎮静剤（ドミトール）を投与し

陰嚢を消毒し

局所麻酔（キシロカイン）を注射。

片手で

精巣が2つ手の中に収まるように握り

もう片方の手に持った安全カミソリで

正中を縦に約5㎝ほど

切皮する。

結合組織をできるだけ

鈍で剥がしながら

補助的にカミソリで剥がしながら

2つの精巣を

創口から露出させる。

露出させた2つの精巣を

同時に引いて

2本の精索を確認し

そこに

ニコイチ捻転棒のフックをかける。

2本いっぺんに

フックにかけるのが

ニコイチ捻転法のミソである。

ミニチュアホースの精巣は

約5ヶ月の子牛の精巣と

ほぼ同じ大きさなので

子牛に使っているニコイチ捻転棒は

サイズがぴったりで

とても使いやすい。

ここまで来れば

あとは

子牛の去勢と全く同様に

捻転棒を回すだけである

精索に引っ掛けた捻転棒の

フックを回す。

フックを引っ張らずに

ただひたすら

ぐるぐる回すだけである。

約十数回

捻り切れるまで回して

切れたら

創口にヨーチンをスプレーし

抗生物質（マイシリン）を筋注し

抗鎮静剤（アンチセダン）を静注し

保定のロープを外して

終了である。

ミニチュアホースの

ニコイチ捻転去勢法は

以上のように

保定や鎮静や麻酔には

入念な準備が必要だが

いざ

施術を開始したら

子牛の去勢と同様に

数分で終えることができる。

施術中の

子牛と違っているところを

あえて言うならば

陰嚢の正中を縦に切皮することと

皮膚と精巣の被膜の間の結合組織が

子牛よりも固く

剥がすのに時間かかかること

くらいである。

以上が

ミニチュアホースの

ニコイチ捻転法による去勢の

一例報告である。

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2023年03月13日05:59

ミニチュアホースのニコイチ捻転・去勢（2）

カテゴリ: 馬の診療; 学者と臨床家

ミニチュアホースは、

成馬でも体重が70～80kg程度、

数ヶ月齢の子牛よりもさらに小さい。

馬というのは

1000kg（1トン）以上もある重種馬から

100kg にも満たない小型種まで

様々な大きさがある。

これは

牛と大きく違っているところである。

今回は

ミニチュアホースを去勢するにあたって

鎮静剤や麻酔剤を使用するのだが

それぞれに詳細な科学的データーの蓄積があるわけではなく

ほとんどがサラブレットでのデーターであり

サラブレッド以外の馬の診療をする場合の

薬品の使用量は

サラブレッドのデーターを元にして

そこから体重換算をして

例えば

重種馬ならば約2倍量

小型馬なら約5分の1量

というようにして

投与量を決めている。

我々が使用する多くの薬剤の中で

投与量に最も注意を要するのが

鎮静剤や麻酔剤である。

他の薬剤がいい加減で良いとは言わないが

中枢神経に直接作用する薬剤は

やはり細心の注意が必要である。

人医療ではあえて麻酔専門の医者がいることでも

それは解るだろう。

獣医療における麻酔専門の獣医師というと

一部の研究者のみか

高度診療施設の特化した技術を持つ獣医師に限られる。

私のようないわゆる

「馬の無医村」

で馬の診療に携わっている獣医師は

馬の鎮静や麻酔をする機会が少ないので

その機会が訪れるたびに

忘れかけていた薬剤の量を

思い出し

さらには

サラブレッドでのデーターを元にして

そこから重種馬や小型馬の

使用量を換算して

確認してから

仕事に当たることになる。

ここでいつも感じることが一つある。

それは

鎮静剤や麻酔剤の使用量が

「体重に比例していない」

ということである。

例えば

サラブレッドで体重1kgに対して1mlの使用量の鎮静剤を

体重換算で約2倍の体重の重種馬に2倍量を投与すると

重種馬には効き過ぎてしまう。

また

サラブレッドで体重1kgに対して1mlの使用量の鎮静剤を

体重換算で約5分の1の体重の仔馬に5分の1量を投与すると

仔馬には効きが悪い。

といった現象が起こる。

これはおそらく

サラブレッドが

馬の中でも非常に特化した循環器系

特に体重の割に大きな心臓を持っていることからくる

「誤差」

なのではないかと私は考えている。

今回

体重が100kgにも満たないミニチュアホースに

鎮静剤や麻酔剤を使用するにあたって

一つの悩みどころが

この薬剤使用量である。

とりあえずは

体重換算で使用量を割り出し

「誤差」については

小型の馬への換算なので

おそらく

計算通りには

「効かない方向」

に作用することが予想される。

今回使用した鎮静剤は

イミダゾール系のドミトールだったが

ミニチュアホースでのデーターはもちろん無いので

体重換算を基本としつつも

過去の経験を思い出しながら

投与量を決めることになった。

さて

また前置きが長くなってしまった（汗・笑）

この症例の報告は

次回にします（笑）

どうぞお楽しみに。

（この記事続く）

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2023年03月10日04:25

ミニチュアホースのニコイチ捻転・去勢（1）

カテゴリ: 馬の診療; 学者と臨床家

ミニチュアホースを、

ニコイチ捻転棒を用いて、

去勢する機会を得たので報告したいと思う。

症例を報告する前に

ひとこと言って置きたいことは

「諸事情」により

馬の保定が枠馬での

立位であること

使用薬品が

局所麻酔剤と鎮静剤と抗生物質

であり

「全身麻酔ではない」

ことである。

「まだそんな保定法でやっているのか」

「まだそんな麻酔法でやっているのか」

そんな声が

動物愛護の観点から

馬医療の先進地域から

聞こえて来そうである。

しかし

施設がない

薬品が揃わない

などの

「諸事情」

が

理想的な馬医療を

難しくしていることを

ここで申し上げて置きたい。

多くの現場で

多くの獣医師が

「まだそんな方法」

でしか

馬の診療をせざるを得ない

「諸事情」

があるのである。

そのような中で

決して先端技術とは言えない技術を

ネット上にUPして

色々と指摘されることも

意味のあることだと思い

ここにUPしておく次第である。

日本全国で

理想的な馬の診療ができる地域は

限られており

多くの地域が

「馬の無医村」

の状態に陥って

理想的な診療が出来ずにいることを

知ってもらいたい

という意味も

込められている。

前置きが長くなったので

今回は

とりあえず

前置きだけ

にしておこうと思う（汗・笑）

次回の記事を

どうぞお楽しみに。

（この記事続く）

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2023年03月07日06:46

たった1日の違いで・・・

カテゴリ: 気候風土; よのなか

先日の当番の夜は、

湿度が高かった割には非常に寒く、

そのせいかどうかは知らないが、

非常に忙しく、

夜の11時を過ぎてようやく夕食にありつくことができた。

翌朝は大気中の水分が

樹々に結氷し

町中の樹々に

木華を咲かせ

太陽が出ても

気温がなかなか上がらず

ずっと氷点下が続き

しばらく

美しい景色を見せていた。

ところが

それから1日経った

3月6日の昼の気温は

一気にプラスの10度近くまで上昇し

前日の木華の景色が

嘘のような

ポカポカ天気となった。

季節の変わり目とは

そんなものかもしれない。

その日の往診先で

ふと

牛舎の南の壁の

日当たりの良い軒下に

淡い緑色のものが

生えていることに気づいた。

よくよくそれを見ると

なんと

フキノトウだった。

私の感覚では

フキノトウが

我が町に生え出るのは

まだまだ先の

4月に入ってからだ

と思っていたので

このフキノトウには

ちょっと驚いてしまった。

南を向いた大きな建物の

軒下の

日当たりの良いところには

もう

春を告げる植物が

芽を出し始めているようである。

北国十勝の春も

もう始まっているのだ。

季節の変わり目には

色々驚かされることが多い。

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2023年03月04日22:30

上弦の月沈む

カテゴリ: 牛の診療; 学者と臨床家

先日の深夜1時頃、

ようやく夜間当番の往診を終え、

事務所へ診療車を走らせていると、

西の夜空に、

まるで月蝕の月のような、

半分欠けている

暗いオレンジ色の

大きな月が

今にも山の端に沈もうとしていた。

なかなか美しい月だったので

携帯のカメラを向けて

シャッターを切ったが

ピントは大ボケだった。

もう一度

こんどは少し画面を指で拡大して

望遠レンズのように月にできるだけ近づき

シャッターを切ったら

しばらくの露光時間ののちに

半月型の月が写った。

これもかなりボケているけれど（笑）

上弦の月

というと

宵の空中天に

右半分を高々と

光らせているのをよく見るが

この時間帯の上弦の月は

深夜の西の空に

赤々と

下半分を光らせて

ゆっくりと沈んでゆく。

いつもの上弦の月のイメージとは

かなり違った

幽玄の世界のような月だった。

私の知っている限りにおいて

月の名前は実に様々で

新月から三日月を経て

上弦になる。

そこから先は

秋の季題として有名な

十三夜、十五夜（満月）、十六夜（いざよい）

立待月、居待月、寝待月、更待月

そして下弦の月に至る。

歳時記的に多く愛でられているのは

十五夜から下弦までの月が

圧倒的に多い。

上弦の月は

それに比べると

いまいち

愛でられていないようだが

今日

深夜の西の空に眺めた

上弦の月は

なかなかオツな

とても良い月だった。

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2023年03月01日05:03

マルちゃんVSペヤング（30）

カテゴリ: よのなか; 気候風土

（22）マルちゃんやき弁パスタコンビ、「クリームソース風」

（23）これは食べ物とは言い難い！ヽ(￣д￣;)ノ「獄辛Final」

（24）マルちゃんの人気商品便乗作戦「ハッピーターン味」

（25）ペヤングのまがいもの!?「ペヨング」

（26）「ペヤング」と「ペヨング」

（27）なかなかオツな「豚バラ油そば」

（28）ひたすら味を追求した王道！本格派！「オムそば風」

（29）ロコソラーレ監修！「北見焼肉味」！

というように

ざっと並べてみて

これらの記事の中で

ベヤングと

マルちゃんの

販売戦略の

おおよその傾向・・・!?

というものが若干見えてきた・・・!?

のでここで簡単に批評を入れておきたいと思う。

先ずはペヤング。

ペヤングについては何回も

その芸術的とも言える発想から生まれた作品の数々と

消費者に媚びずに独自の道を進む不遜なまでの探究心が

もはやインスタントやきそばのジャンルを超えた

「ペヤング」という「ブランド」

を築き上げており

そのブランドを愛する人たちのことを表わす

「ペヤンガー」という言葉も

世の中に定着している。

これは一つの食品会社として

素晴らしい方向性であり

見事な成功例ではないかと思う。

私はペヤンガーの端くれとして

ペヤングの開発スタッフの方々に

大きな尊敬の気持ちを抱いている。

一方のマルちゃん。

その食品開発と販売戦略は

非常に平凡である。

いわゆる基本的な

普通タイプのやきそば弁当をベースにして

濃いめの味の数種類に加えて塩味やバター風味など

やきそば弁当ファミリーを作り

それを並べて売り出している。

ペヤングが

基本的な普通タイプを一本固定しているだけで

あとはすべて短期的に奇想天外な作品を

自由奔放に世に送り出しているのとは違い

マルちゃんは

やきそば弁当ファミリーを形成し

そのレギュラー争いとして

色々なバージョンのやきそば弁当を繰り出している。

ペヤングが

孤高とも不遜とも言える

過激で芸術性の高いやきそばを

世に問うているのとは違って

マルちゃんが

世に送り出す新製品は

俗っぽくて平凡である。

例えば

亀田製菓とのタイアップ作品だった

柿の種シリーズなどは

亀田製菓の柿の種ブランドに

ただぶら下がっただけの愚作であった。

今回の新製品である

北見焼肉味も

ロコソラーレの人気にぶら下がって

販売数を伸ばそうとする

安易な販売戦略が透けて見える。

マルちゃんやきそば弁当は

「やき弁」という強い個性があるのにも関わらず

他社のブランドとのタイアップや

人気のあるものにぶら下がるという

平凡で小賢しい販売戦略をしているように見受けられる。

いかがだろうか。

私は

まるか食品のペヤングの

堂々とした独自路線を貫く販売戦略と

東洋水産のマルちゃんの

小賢しいタイアップに走る販売戦略とを

比較すると

私はやはり

まるか食品のペヤングに軍配を上げざるを得ない。

東洋水産のマルちゃんの奮起を望むものである。

「ペヤンガー」

という言葉はすでにあるが

「やきべニスト」

という言葉も生まれて

世に流通することを期待したい。

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2023年02月26日00:00

マルちゃんVSペヤング（29）

カテゴリ: よのなか; 気候風土

このシリーズ記事、

まさかの2連発（笑）。

今回は、

先月から新聞に取り沙汰されるなど、

非常に気になっていた、

マルちゃんやきそば弁当「北見焼肉味」、

を紹介したい。

まずはこの商品

1月の中旬に

新聞紙上でのPRから始まった。

発売日は2月6日

例によって北海道限定である。

その最大の売りは

味の監修を

北見師に拠点を置く女子カーリングチーム「ロコ・ソラーレ」

が務めたというところ。

細かいことは新聞記事を拡大して読んで頂ければ分かるが

この商品は期間限定の新作であり

リーダーの本橋麻理さんの顔写真と

「一度食べて欲しい」

とコメントする記事が出るという

インスタントやきそばのPRとしては

最大級の力の入れようである。

こんな記事を読んだら

私のようなファンではなくとも

発売日を心待ちにするだろう。

しかも

記事の最後には

「販売は、無くなり次第終了」

などとまで書く念の入れようで

消費者の購買欲を

いやが上にも掻き立てる文句で締めくくっている。

そして

先日の2月中旬に

ついに

やきそば弁当「北見焼肉味」が

十勝の様々な小売店舗に出現した。

最初はドラッグストアーなどの限られた店舗だけにあり

我が同僚のT獣医師が

いち早くそれを発見して

私のケータイに写メをくれた。

受け取った私は早速即日で買いに行き

商品をゲット。

これだけで何か

得したような気分になった（笑）

しかし

その数日後

いつも買い物をする

我が家に最も近いフクハラ商店の

特売コーナーに

この期間限定の

やきそば弁当「北見焼肉味」が

山ほど積んで売られているのを発見した。

先日急いで買いに行かなくても

ここでたくさん買えたのかと思ったら

少し気分はトーンダウン（笑）

まぁ

本当にレアな物ではないだろうし

私がただ

マルちゃん側の消費者心理をくすぐるような

販売戦略にまんまとハマっていただけのことである。

さて

その数日後に

いよいよ試食をすることになった。

包装紙には

ロコソラーレのメンバーの弾けんばかりの笑顔と

カーリングのリンクをあしらったデザインがあったので

いつものように無造作に包装を剥がさずに

彼女たちの写真を破らないように

丁寧にはがした。

そこから先は

いつものやき弁と同じである。

3分待って

お湯の一部を

やき弁の定番である中華スーブにそそぎ

残りを捨てる。

この時にすでに

焼肉の匂いと

ほのかなホルモンの匂いが

テーブルいっぱいに広がり

食欲をそそられた。

特製ソースをかけて

かき混ぜて

ふりかけをかければ

さらに食欲がアップしてMAXに近づく

そこで一口含む

「・・・うーん、なかなか良い香り♪・・・」

これがロコソラーレのメンバーが監修して決めた味と香りか

と思うと

そのプレミア（特別感）の

魔法にかけにられて

なんだかとても美味しいやきそば弁当に感じる。

ただし

肝心の肉の実態は小さなそぼろばかりであり

香りは素晴らしいが

肉の質感には乏しい感じがした。

これはまぁ

限られた予算内で作られた商品であると思えば

致し方ないことかもしれない。

ともあれ

あとは普通に美味しいタレ味のやき弁

という程度の味わいで

最後まで完食した。

なかなかおいしかったですよ♪

ただここで一つ

ちょっと気になることがあった

「・・・何か、ちょっと量が少なくないかな・・・」

これは単なる直感的なことだったが

念のために

やき弁の普通のレギュラータイプのやきそばと

この北見焼肉味のやきそばの

内容量を比べてみた。

すると

レギュラータイプでは

内容量132g（めん100g）

なのに対して

北見焼肉味では

内容量116g（めん90g）

という表示だった。

私はもう還暦を過ぎたこの歳で

やきそばの量が多いだの少ないだの

にこだわるものでは無く

むしろ内容量が少ない方が

食べ過ぎることなく体にも良いので

この事実には全く文句はないのだけれども

若くてガッツリ食べたいと思っている人たちには

ちよっと不満が出る可能性は否定できないだろう。

ともあれ

先月から

ずっと期待を持って

楽しみにしていた

マルちゃんやきそば弁当の

「ロコソラーレ監修」

「発売期間限定」

「売り切りと同時に販売終了」

という鳴り物入りのやきそば

「北見焼肉味」

の試食を

無事に終了できて

とりあえずは

満足している。

ただ、せっかくなので

次の記事で

ペヤングとの絡みも入れながら

ちょっと総括をしておきたいと思っている（笑）

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2023年02月23日05:59

マルちゃんVSペヤング（28）

カテゴリ

（22）マルちゃんやき弁パスタコンビ、「クリームソース風」

（23）これは食べ物とは言い難い！ヽ(￣д￣;)ノ「獄辛Final」

（24）マルちゃんの人気商品便乗作戦「ハッピーターン味」

（25）ペヤングのまがいもの!?「ペヨング」

（26）「ペヤング」と「ペヨング」

（27）なかなかオツな「豚バラ油そば」

さて先日

またまた

近所のコンビニの一角で

ペヤングの新製品を見つけてしまった。

自称ペヤンガーの端くれとして

即買いをして

試食の機会を得たので

ここに報告しておく。

今回のペヤングは

「オムそば風」

というものだった。

包みを解いてまず目に付いたのは

かやくの卵の量である

袋にいっぱいの卵のかやくに

早くも心が踊る。

お湯を注ぎ

数分待って蓋をとれば

フワフワの卵が

麺を隠すほどに膨らんでいる。

ソースをかけて撹拌しても

卵の量が多いので

いつものかやくとは違って

具沢山な印象である。

そこへ更にマヨネーズである。

洋風のオムレツの香りが漂う上に

ソース&マヨネーズ・・・

これはもう

庶民の味の王道であり

絶対うまいでしょ・・・

と言わんばかりの組み合わせである。

早速一口

「・・・うん！」

100%期待通りの味である。

「・・・これは、いいねー！」

と思わず口に出てしまう

見事なソース&マヨネーズ

さらに

フワフワの卵を口にすれば

マイルドな食感が加わって

満足度は120%に達する。

あっという間に

完食。

前回の「油そば」の時は

まだペヤングらしい

未知への警戒感が

付きまとっていたが

今回の「オムそば風」の場合は

むしろ

ペヤングらしくない

というか

最初から最後まで

ただただウマい

ということを感じさせる

本来の食品としての

王道を見せてくれた。

最近のペヤングは

消費者に挑戦的な

あっと驚く独創性が目立っていたが

この「オムそば風」は

打って変わって

ひたすらウマさを追求した

おいしい作品であった。

ペヤングは

王道から異端まで

非常に幅の広いペヤング商品群を

次々と世に送り出してくる。

こういう

幅の広さと

懐の深さは

ペヤングならではのものであり

やはりここでも

他の食品会社の

追随を許さないのである。

今回もまた

ペヤング

おそるべし

と言わざるを得ない。

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2023年02月20日04:16

第25回全十勝児童・生徒俳句大会

カテゴリ: よのなか; 文芸論

昨日の十勝毎日新聞に、

第25回全十勝児童・生徒俳句大会、

の結果かが発表された。

新聞紙上だけの大会であるが、

四半世紀続いている事に、

まずは敬意を表したいと思う。

3年前からは

私も最終選者の一人として

協力させてもらっている。

この大会の運営は

以前は

十勝毎日新聞社の一室に

スタッフが集まって

大勢の人たちで

4～5千いやそれ以上の

募集句の一次選抜をした覚えがある。

その作業が

最終選考よりも

大変だったことを覚えている。

この大会の企画運営は

大とかち全国俳句大会と同じく

十勝毎日新聞とNPOとかち文化会議の文芸部である。

今思えば

3年前に最終選者を依頼されたのも

山陰進先生の後任として

私が指名されたのではないか

と考えられる。

生徒児童の俳句大会は

地元への俳句の種まき運動として

とても大切なイベントだが

私は今まで

どちらかというと

あまり熱心ではなかった。

その理由の一つは

一次選抜の日程が

いつもギリギリの数週間前に案内されるので

仕事のシフトの都合がつかない

ということが多かった。

いちばん大変な作業の部分になかなか協力できず

忸怩たる思いがあった。

この大会が

四半世紀も続いている事には

敬意を表したいが

今後の

この大会の行く末を考えると

投句の総数

参加校の数

文芸に興味のある教諭との交流

など

まだまだ

改善点がいっぱいあるのではないかと思う。

NPOとかち文化会議の

事務局の交代がありすぎる

ということも含めて

もう少し

真剣に考えて

アイデアを出し合って行かねばならない

課題の多い俳句大会ではないか

と思っている。

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2023年02月17日00:00

追悼・山陰進先生

カテゴリ: よのなか; 文芸論

2月13日に、

十勝毎日新聞「勝毎」俳句選者で、

俳句結社「氷原帯」元・主宰で、

元・東北海道現代俳句協会事務局長の、

山陰進氏が亡くなった。

十勝の俳句はもちろん

北海道の俳句界を牽引し

俳句ばかりではなく

その他の文芸全般にわたって

非常に幅の広い知識を持って

多くの評論を執筆されていた

山陰進先生。

その死は

十勝の文芸界にとって

大きな損失である。

最後まで続けておられた

十勝毎日新聞の「勝毎文芸」の俳句選者が

先月から粥川青猿さんに変わったので

健康状態がお悪いのだろうと心配していたが

悲しい結果を

聞くことになってしまった。

山陰進先生の

豊富な知識に裏打ちされた

泉が湧き出るような文芸のお話は

いつ聞いても興味深く楽しいものだった。

それがもう聴けなくなると思うと

残念で仕方がない。

しかし

その後継者

と言って良い

粥川青猿さんが

今後は勝毎文芸をはじめ

十勝の俳句界を引っ張ってゆかれることと思う。

私も全面的に

粥川青猿さんのお手伝いをしながら

十勝の俳句界のために

できる限りの事をしてゆきたいと

あらためて思っている。

私は山陰進先生から

2年前に道新文化センターの俳句教室を任された。

粥川青猿さんとは句風の全く違っている私に

声がかかったというのは

正直意外だったが

今思えば

青猿さんばかりではなく

私のような者にさえも後継を命ずるところが

いかにも山陰先生らしい

幅広く懐の深いご指名だったのだと

今では心の底から

有り難く思っている。

感謝の気持ちばかりではなく

山陰先生のご意思を引き継いで

しっかりと

地元の俳句界を

盛り上げてゆかねばならない

とも思っている。

山陰進先生

ご冥福をお祈りいたします。

　三寒ののちも四寒となりにけり　　　　豆作
　

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2023年02月14日05:28

第13回「雪まつり句会」無事終了

カテゴリ: 気候風土; 文芸論

日本伝統俳句協会・北海道支部が主催する、

第13回「雪まつり句会」が、

2月12日(日)に行われた。

場所は札幌市かでる27

510号室にて13時～16時

3年ぶりの開催ということで

何人くらいの方に来ていただけるのか

よく分からなかったのだが

結局21人もの参加者を得て

しかも

初参加の方々も交えて

充実した句会を開けたことに

大変感謝している♪

「さっぽろ雪まつり」自体は

2月11日(土)までで終了し

その翌日の句会ということで

吟行会とするにはちょっと

間の抜けた開催日ではあったけれど

札幌近郊の方々は

開催中に俳句を詠んで

それを投句された方も多く

とても良い句が集まったと思っている。

また

開催終了翌日というのは

あの大きな雪像群を

業者の人たちが重機を使って

解体する作業を見ることができ

通りには

その解体ショー!?

を見物する人だかりが出来ていて

それはそれで

とても面白いものを見ることができた。

「雪まつり」

という言葉が

季題として載っている歳時記は

実は少なくて

私の知っている限り

「ホトトギス新歳時記」稲畑汀子編

と北海道で編まれた数編の「北の歳時記」

には載っている。

が、しかし

たとえぱ

角川の俳句歳時記には

全く掲載されていない。

日本伝統俳句協会・北海道支部では

「雪まつり」というものを

「季題」として

全国的に知ってもらうべく

「雪まつり句会」を

毎年開催し

良い句を蓄積してゆく

という事を続けている。

そうすれば

「雪まつり」が

「季題」として

あらゆる歳時記に掲載される

きっかけになってゆくはずである。

ともあれ

日本伝統俳句協会・北海道支部の主催で

この「雪まつり句会」を

毎年開催することは

大切だと思っている。

「雪まつりの俳句」

がたくさん集まらないことには

何も始まらないからである。

　降り止みて雪像の威を保ちたる　　　豆作

　雪の城裂ける凶弾受けしかに　　　　同
　

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2023年02月11日05:23

続々々・消えゆく酪農

カテゴリ: よのなか; 東と西

もうこのシリーズ記事を書くのは、

やめようと思っているのだが、

先日、

こんな記事を見つけてしまったので、

ここに貼り付けておく。

我が国の農産物の

「輸出」額が過去最高になった

という記事。

輸入ではなく輸出である。

その額は

輸入の額に比べれば

全く比較にならない少額だが

この様な記事が

それなりの大きさで出ることに

変な違和感がこみ上げてくる。

これほどに食料の値段が上がり

自国の農業の危機が訪れて

食の安全と安定供給が

脅かされているときに

農産物の輸出額が伸びている

という記事には

違和感を抱かざるを得ない。

よく見ると

その品目は

日本酒やそれに関係する高級食材のようである。

要するに

外国のお金持ちの方々に

食べさせる食材を売り込んで

その額を伸ばしているようである。

外国の富裕層のために

我が国の農家が力を入れて

輸出額を伸ばしている。

その一方で

日本の庶民は

食べるものの値段が上がり

農家がそれを生産する力もなく

不安定供給

すなわち

食料危機に陥っている。

先日のテレビ番組では

我が国の庶民に最も親しまれている

カレーライスの値段が上がって

安く食べられなくなっている

ということを話題にしていた。

日本の農業は

外国の富裕層のために

生産量を伸ばし

自国の庶民は

自国の農産物を食べることができず

輸入の農産物を

高い値段で買い

毎日の食事にも

その安全性に

不安を抱きながら

暮らさなければならないのである。

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2023年02月08日06:23

続々・消えゆく酪農

カテゴリ: よのなか; 牛の診療

今からちょうど10年前の2013年2月、

私はこのブログにこんな記事を書いていた。

『地産地消』と『弱肉強食』

というタイトルで、

そこに載せた写真が、

帯広市内にある十勝農協連ビルの、

駐車場の一角にある大きな立て看板だった。

その写真を

ここにもう一度アップしておきたい。

これはTPP（環太平洋パートナーシップ協定）

に強く反対する声を代表する立て看板である。

当時は十勝農協連をはじめ

多くの農家や我々のような関係団体が

TPPに強く反対していた。

しかし

そんな運動も虚しく

TPPは結局

日本の農業にとって

日本の酪農家にとって

不利な条件で

加盟することになった。

その後

日本の酪農は10年近く

TPPの不利をそれほど感じることなく

農政の方針に乗って

牛の飼料や資材や燃料などを

大量に海外から輸入して

経営規模を拡大してきた。

そして今

世界情勢が変化して

日本の酪農が

かつてないほどの危機を迎えている。

もう一度

写真の看板の文字を

よく見ていただきたい。

「TPPで皆さんの食卓が大ピンチ」

「食の安全✖️」

「安定供給✖️」

酪農に関して

これを具体的に言えば

乳製品の輸入の関税を下げられ

チーズなどの乳製品の

輸入が促進される。

自国の酪農が

これほど苦しんでいる

にもかかわらず

外国からの乳製品を

平気で安く買い入れて

外国の酪農を助けている

その原因になっているのが

10年前に

多くの酪農家の反対を押し切って

政府が加盟を決めた

TPPなのである。

当時の農水相

当時の農水省

当時の農政を進めてきた方々は

今の現状を見て

どう思っているだろう。

少しは

責任を感じておられるのだろうか。

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2023年02月05日04:54

マルちゃんVSペヤング（27）

カテゴリ: よのなか; 気候風土

（22）マルちゃんやき弁パスタコンビ、「クリームソース風」

（23）これは食べ物とは言い難い！ヽ(￣д￣;)ノ「獄辛Final」

（24）マルちゃんの人気商品便乗作戦「ハッピーターン味」

（25）ペヤングのまがいもの!?「ペヨング」

（26）「ペヤング」と「ペヨング」

さて先日

普通に何気なくコンビニに立ち寄った際に

いつもの義務感にかられつつ

焼きそばコーナーの棚を見ると

何気ない新製品を見つけた。

「豚バラ入り油そば」

とは、いかにも若者向きな商品。

しかし、自称ペヤンガーとしては

これくらいの壁は乗り越えなければならない。

早速購入して

早即試食へ・・・

と、パッケージの表記をよく見ると・・・

「辛みが旨いので食べたら止まりません、押し寄せる旨さには十分ご注意ください。」

などという意味ありげな宣伝文句が書いてある。

（・・・辛いのかぁ・・・）

実はペヤングの辛いシリーズは

以前書いた（23）「獄激辛バージョン」で

ひどい目にあってからは

ほとほと凝りていたので

辛い系にはもう手を出さないように気を付けていた。

しかし

今回はうかつにも

買ってしまい

試食直前で気が付いた。

しかし

ここまで来てしまっては仕方がないので

辛み対策のコップ一杯の水を用意して

いざ試食・・・

できあがった麵にソースを絡めると

豚肉と油の良い香りにプーンと鼻をくすぐられる・・・

一口いってみる・・・

「・・・うううーーん！・・・まろやかー・・・」

さらに二口そして三口・・・

「・・・うん・・・うん・・・うん・・・！」

箸がスムーズに

麺を掴んでは

口に運んでいるうちに

突然・・・

舌と唇に辛味が襲ってきた。

「あっ・・・ヤバいかな・・・」

と思ったが

その辛味は

思った以上に強くはなく

予想以下の

マイルドな辛味が

程よく口の中に広がった。

そして一口

コップに汲んであった水を

ゴクリと飲み干した。

辛味で口の中が水を欲しがっていたので

飲み込んでゆく水が

心地よく喉を潤し

とてもウマく感じられた。

ペヤングの新バージョン

「豚バラ入り油そば」

なかなか

やるじゃないか♪

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2023年02月02日04:55

続・消えゆく日本酪農

カテゴリ: よのなか; 学者と臨床家

「生乳が余れば、国が買い上げて、酪農家を支える」

生乳がだぶつき、

酪農家の自助努力が、

いよいよ限界に達した時、

農政がするべき

緊急措置である。

今それを

国がしなければならない

はずなのだが

毎度のことながら

国の動きは非常ににぶい。

国民の理解も薄い。

農業人口の減少が

その背景にあるのは間違いがなく

日本国民の心の中は

農業から遠く離れている。

農産物は外国から安く買えば良いと

いまだに思っている人が非常に多い。

「農は国の根本」

という言葉だけが虚しく響き

実際に国（農政）のやっていることは

「日本農業の廃棄」

である。

具体的に言えば

「生乳の廃棄」

「乳牛の殺処分」

ということになる。

国民の税金を使って

だぶついて廃棄せざるを得ない生乳を

買い上げても良さそうなものだが

その税金は

大量の乳製品の輸入に使われている。

我が国の農政は

外国の乳製品を買い支え

自国の生乳を廃棄させている。

外国の酪農家を助け

自国の酪農家を潰している。

それに加えて

我々の税金は

自国の乳牛の

殺処分の奨励金に使われている。

外国の乳牛の命を救い

自国の乳牛の命を絶つことに

我々の税金が使われている。

外国の酪農を

助け

自国の酪農を

潰している。

日本の酪農家が

消えてゆく

その責任を

国（農政）は

どう考えているのだろう。
　

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2023年01月30日05:11

消えゆく日本酪農

カテゴリ: よのなか; 学者と臨床家

去年の8月から、

15回にわたって、

ブログの記事として、

「だぶつく乳製品」というタイトル

で、私の身の回りの現状を書かせてもらった。

それから約半年が経ち

ちまたでは

日本の農業の危機

日本の酪農の危機

が

以前よりは

新聞、テレビ、SNS、などで

話題にされるようになった。

しかし

私から言わせれば

まだまだ危機感が広がっているとは

とても言えない状況である。

それはなぜかというと

農業をしている人が少ない

酪農をしている人が少ない

からである。

農業人口が

極端に減っている。

酪農家とその家族の数が少ない。

その下で働く

直接の農業従事者は

酪農場の従業員は

外国人の実習生ばかり。

これでは

危機に陥っている

日本の酪農の現状を

肌身で感じる人が

ほとんどいないに等しい。

かつては

中小規模の

家族で経営していた酪農が

大半を占めていたが

現在は

少数の社長家族と

外国人実習生（実質の労働者・選挙権なし）

で成り立つ大規模酪農が

主に日本の生乳生産を担うようになった。

その酪農が今

危機に

陥っているのだが

その現状が

生乳の消費者に

なかなか

実感として

伝わらないのである。

いつまでたっても

他人事なのである。

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2023年01月27日05:31

冬の祭り

カテゴリ: 気候風土; よのなか

暦の上の「寒」が明けるまで、

あと1週間を切った。

この頃から、

道内各地の都市では、

さまざまな

「冬の祭り」

が野外で開催される。

その先駆けのひとつに

今日（1月27日）から3日間の

「おびひろ氷まつり」

がある。

去年はコロナで中止になったが

今年は第60回という節目で

十勝では

気分が盛り上がっている。

私は子供たちが小さかった頃に

何回か氷祭りの会場に足を運んだが

最近は寒さのせいで

すっかりご無沙汰していた。

だが

今年は

なんとなく

ちょっと行ってみようかな・・・

と思っている。

先日の自分のラジオ番組

豆作の「のったり俳句ひねもーす」

でも冬まつりのことを話題にして

道内各地の冬まつりの俳句を

色々鑑賞したりしていると

寒い野外を楽しむというのも

ちょっと面白いかもな・・・

という気持ちになってきたのだ。

今日から始まる

「おびひろ氷まつり」

を皮切りに

全国的に有名になった

「さっぽろ雪まつり」

なども今年は開催されることになった。

それに合わせて

日本伝統俳句協会・北海道支部でも

「雪まつり句会」

を2月12日(日)に

札幌市内の

かでる27の5階

510号室で

開催することになっている。

私も当日は

主催者の代表として

札幌へ参ります！

雪まつりは2月4日(土)～11日(土)までで

「雪まつり句会」は

その直後の12日(日)なので

あとの祭り?・・・（笑）

ではあるのだが?!

この句会に参加される皆さんは

是非とも

前日までの本祭に足を運んで

吟行していただいて

そこで詠んだ俳句を

12日の句会の時に

披露していただけたらと思う。

この句会は

となたでも参加自由！

初心者大歓迎！

の句会なので

今から

とても楽しみにしている。

私も

「冬の祭り」

を色々と吟行して

俳句をいくつか

詠めたらいいな

と思っている。