豚の保険の引き受け

NOSAIの保険加入手続きも残り少なくなった。

昨日は、最後の数件の農場の頭数確認

その中の1件は、養豚農家さんだった。

それも、普通の養豚とはちょっと違う

放牧養豚なのだ。

親豚（種豚）が約20頭程度

その子豚達も放牧で飼われている。

餌は、地元で取れるイモや野菜の屑である。

食べる餌の量は半端ではないが

畑作王国の十勝は

取れるイモや野菜の屑も半端ではないので

この程度の養豚が余裕でできるという。

放牧養豚を十勝のような寒い地方でやると

冬期は放牧も繁殖も出来なくなるので

大変効率が悪いようだ。

普通の豚の流通に乗せると、採算が合わない

その不利をカバーするために

あえて放牧の飼養形態にこだわり

一般の豚肉との差別化を図り

販売ルートも、一部の高級レストランのシェフなどへ提供して

おいしい豚肉ブランドとして販売しているという。

「こうやって元気に歩き回っていたら、豚もストレスはないでしょうね。」

「そうみたいだね。レストランのシェフとかが喜んで買うみたい。」

「やっぱり、肉が締まって旨いんですかね。」

「俺にはよくわからんけどね。」

と、従業員の♯さん。

そんな事を言いながら見ていると

子豚達は

春の泥の中を元気に走り寄って来た。

また、親豚達は

春の泥の上で、のんびりと寛いでいた。

 

Comments

[1. hig]

ブタ本来の生活に少しでも近いのかもしれませんが、ＳＰＦというわけにはいかず、現代のブタの防疫の点では厳しいものがあるでしょうね。どうしてブタにはあんなに次々と伝染病が蔓延するのか････

[2. 豆作]

＞hig先生
採算の取れる一般的な豚の飼い方というのは
極度に集約され、自然界から隔離された環境になっているはずです。
私らのような獣医師も、なかなか豚舎には立ち入る機会がありませんね。
鶏と同じようにあまりにも極端な人工的環境なので
ひとたび伝染病が発生すると、抵抗力が無く蔓延しやすいのではないでしょうか。
豚を主に扱う獣医師は
伝染病予防対策（ワクチンブログラムなど）ばかりやっているという事を聞いた事があります。
放牧養豚はそんな養豚への挑戦のような気もします。

[3. 姫じおん]

素敵ですね！豚ちゃんの放牧！養豚場のイメージは狭い独居ぼうの中にうじゃうじゃ豚ちゃんがいる不自然な感じでしたが、ここは開放的で豚ちゃんたちも生き生きしている感じがします♪
豆昨先生、その後けがの方はよくなりましたか？こちら広尾でもブログをみてるみなさん心配してますよ〜

[4. 豆作]

＞姫じおんさん
子豚達は非常に元気で活発に歩き回っていました。
泥まみれなのがちょっと汚いかとも思いましたが
ヒトの幼児もどろんこ遊びが大好きで泥まみれになると思うと
豚達もそうなって当然かなとも思います。
指の方は順調に回復しています。
今日は牛と馬の直腸検査を試しにやってみて
痛みもかなり少なくなり
日常生活をほとんど問題なく過ごしています。
心配してくれて、ありがとうございます♪

[5. べと]

繁殖和牛の臨床もしますが、わたしは養豚もみています。放牧はいいですねー。
何がよいかというと、太陽を浴びれるから。
現代養豚は日光浴なんて夢のまた夢です。
ではなぜ現代養豚はそんな夢を手放したのか？回虫、線虫、内臓食い破られまくり、肝臓ミルクスポットできまくり、廃棄率上昇しまくりで、泣く泣く退散したんですね。くやしいですね。
でもブランド化に成功した人もいます。がんばりましょう！

[6. 豆作]

＞べとさん
私の診療区域で養豚をしているのは僅かで
ほとんど診療機会がありません。
解らぬことがあったら、相談に乗ってくださいね。
豚肉の廃棄率上昇というのは
食べる側の都合ですから
豚の体の正常な反応なのでしょうね。
本来の豚らしく、豚の豚性回復運動（?）として
放牧養豚はがんばっているようです。