今年の死亡牛、廃用牛。

今年の1年間で、

私はどれだけの家畜の死亡を確認し、

どれだけの家畜の廃用に立ち会い、

その処理のために、

どれだけの診断書を書いて来ただろうか。

事務所でカルテを書き終わって、

ふと、そんな思いが湧いて来たので、

今年度の私が書いた、

死亡・廃用・の診断書の数を数えてみた。

今年度なので、

平成28年の4月から12月までの、

9ヶ月間に、私が書いた診断書の数である。

それらはほぼ全部

牛だった。

それは

103枚あった。

9ヶ月間に103枚ということは

103 ÷ 9 = 11.5

1ヶ月に約12頭の死亡診断書を書いている計算になる。

これを1年に換算すれば

103 ÷ 9 × 12  =  137.3

1年間で約137頭の牛たちの

死亡を確認し

廃用のに立ち会って

診断書を書いて来たことになる。

こんなことをわざわざ集計してみたのは

今年が初めてのことで

去年や一昨年は

そのようなことは考えもしなかった。

しかし、今年は

どういうわけか

死亡を確認した牛

あるいは廃用にした牛の

数が気になって仕方がなかった。

なぜかというと

その数が

年々増えているのではないかという感じがするからだ。

今年はこの、年間約137頭の死亡廃用という数が

どういう意味を持つのかということを考えてしまうのだった。

たとえば、人の医療現場の場合

年間137人の死人を扱う臨床医師など、いないと思う。

3日に1度のご臨終に立ち会う臨床医師など、いないと思う。

しかし牛の臨床獣医療の現場では

多くの臨床獣医師が、私とそれほど変わらない数の

死亡・廃用の診断書を書いていると思われる。

繰り返すが、「臨床」獣医師が、である。

牛の命を救うために

牛が健康を取り戻すために

働いているはずの「臨床」の獣医師が、である。

死亡・廃用野診断書を書いた牛というのは

屠殺場で食肉にすることさえ出来ない

哀れな死に方をした牛たちである。

「臨床」の獣医師が

これほどの数の牛の

「ご臨終」に立ち会っているのである。

今年の締めくくりの記事として

なんとも湿っぽい話ではあるが

これを書かずにはいられない

そんな思いが私にはある。

この記事をお読みの

獣医師諸君！

あなたは今年

何頭の牛の死亡を確認し

何頭の牛の廃用に立ち会いましたか?

教えていただけると嬉しいです。

では皆様

どうぞ良いお年をお迎え下さい。






左の写真の道具を使う

「牛のニコイチ捻転去勢法」

の動画をYouTubeにアップしています。

ここを→クリックして

ご覧いただけます。 
　


 

Comments

[1. モウエサ]

「死亡診断書」。
酪農界のＩｏＴでは重要なビッグデータだと思います。
どのように死んで逝ったかが重要ですから。
またどうすれば死なずに済ませられるかに繋がりますよね。
何度もエサを変え牛の状態を悪くする方がいます。
牛舎は自動化されており乳房炎でさえシステムに
影響します。
牛舎をうまく使うためにはエサをいじらなければ
良いのに結果牛舎にこき使われことになります。
牛がおかしくなる時は粗飼料率、粗飼料の質に
関わっています。
ですからおかしくなることを私は「予言」できます。
このような農家さんから思うに乳牛の唾液、ムチン
コントロールをＩｏＴ、ビッグデータの重要な要素に
入れても良いのではと考えます。
咀嚼（反芻）を感知できるタグはすでにあります。
咀嚼は粗飼料に関わり唾液の分泌に関わります。
ビッグデータで唾液の分泌が牛体維持との関わりが
分かれば個体価値が高い今どのような粗飼料が一番
有効かが分かります。
ＡＩをつかさどるコンピュターはきっと
「良質な粗飼料を沢山給与すること」と結論付けます。
すでにそこを理解できている農家さんは
ビッグデータもＩｏＴもＡＩも必要ないですね。

[2. とある酪農家]

豆作先生こんにちは。本日、1頭の共済廃用牛を出してしまいました。肝機能(GOTでは無い数値)は高く、数週間前から毛艶も悪く、熱が抗生物質やデキサ等併用しても下がらず、乳量も殆ど出ないという牛をかけて頂きました。高濃度TMRの弊害だと痛感しております。
モウエサさんも書かれていますが、粗飼料の品質は勿論ですが、それ以上に高濃度TMRや放牧を辞めた事による運動不足、そして酪農の大規模化に伴う弊害であると私は思います。しょうがない事ではありますが、経済動物として扱わざるを得ない状況も相まって年々淘汰は増えてきているのではないでしょうか？
そのせいもあって乳牛市場は高騰の一途を辿っています。先日のこちらの未経産市場の平均が100万程度です。売る農家にとってはありがたい事ですが、このままだとどこかで破綻するのではないかと懸念しています。

[3. とある酪農家]

もう一つ酪農家の観点から言わせて下さい。粗飼料の品質ですが、これは誰もが良いものを収穫しようと考えているはずです。ただ、そうできないのは先ほどの大規模化に加え、天候の影響があるのだと思います。私の住む道北地区は最近、収穫時期の天候に恵まれず、やむなく収穫をしている状況です。TMRセンターの弱点は収穫量の増大による天候のバラツキが最も懸念される事です。また、堆肥やスラリーなどの過剰投入による成分値の変化が顕著です。
何事も「身の丈」にあった運営や考えが必要なのに、そこに「システム化 効率化」を推進する輩がこの国の農業をおかしくしているのではないのでしょうか？

[4. 豆作]

＞モウエサさん
我々獣医師や今の酪農家さんは
農場の牛の「不本意な死」に慣れてしまっているようです。
慣れないと心がきつい、という面もありますが
その心のきつさを発信してゆかないと
牛の乳を飲み、肉を食べて恩恵を受けている全ての人たちに
その心のきつさを理解して感じてもらわねばならないと
私は思っています。
モウエサさんがおっしゃる
「餌（牛の食事）」の問題も「不本意な死」の原因として重要であり
もう一つ原因として重要なのは「運動」だと思います。

[5. 豆作]

＞とある酪農家さん
牛を売ることができる酪農家さんたちは
今こそ、力を蓄えて
今後の不透明な酪農の未来に備えて欲しいと思います。
牛を買わないとやってゆけない酪農家さんたちは
自分のして来たことを振り返って
そのまま走らずに、経営の根本的な見直しを
是非してもらいたいと思っています。
「牛の健康第一」という観点から
私はこのことを発信し続けたいと思います。

[6. 豆作]

＞とある酪農家さん
酪農の最大のポイントである粗飼料の品質が
気候風土に影響されるのは
農業として当然だと思います。
気候風土を軽視（無視）した規模拡大は
気候風土に咎められて、破綻してしまうと思います。
まさにおっしゃるように「身の丈」にかなった
地に足をつけた酪農経営が求められると思います。
効率化ばかりを推進する輩が
自分の足元をよく見ないで
気候風土の重要性に気付かないでいると
全く風土の違う外国の酪農の真似を推進してしまうようです。

[7. ヨシオカ]

豆作さん

横からお邪魔します。
産業保健でも同じような状況があって、効率と生産性と経済性を追求するが為に人々が死んでいっています。
はっきり過労死と認定されるものの他に、私からみれば無理な出向や出張による負担から難病を発症していく者や精神を病む者、健康な者のほとんどいないような環境で働き続けています。
それを指摘することさえ許されない閉鎖性。
発散と言う名のもとに生産され続ける依存症の人々。
それでもまともに給与やボーナスを貰える者はまだ良いほう。月々の賃金ではまともに昼ご飯も食べれない下請けの人々。
今の産業界も惨憺たる状況です。

[8. 豆作]

＞ヨシオカさん
やはり家畜の世界は
人間社会の鏡であるとつくづく思います。
家畜も人も地上に生きる動物として
本質的にはあまり変わらないのでしょう。
過労死の問題は
最近のニュースでもよく取り上げられますね。

[9. hig]

　獣医師ひとりあたり100数十頭ですか。すごい数ですね。おそろしくもあります。もはや乳牛は消耗品ですね。北海道でさえ平均3産できない収奪型酪農の現実なわけですね。かつては本州の粕酪などが「ひと腹搾り」と呼ばれたのですが・・・
　牛を健康に保てなければ経営も危うくなる、では牛を健康に保つためにはどうすれば良いのか、となっていかないと大規模化、省力化、から離れようとしないでしょう。
　円安になって輸入飼料が使いづらくなると少しはブレーキがかかりますかね。
　家畜共済制度も牛の使い捨てを助長しているのかもしれませんね。

[10. 豆作]

＞hig先生
私が算出した診断書の数は、親牛ばかりではなくて
病畜処理指示書の発行の必要がない胎児死も含まれています。
それでもちよっと、多すぎますよね。
かつての本州の「ひと腹搾り」の牛の供給源は北海道でしたが
今はその北海道でも収奪型酪農が増えつつあります。
牛を健康に飼うことができなくなる理由として
一つは飼主さんの高齢化があります。
自分が老いて健康でなくなって、後継者もなく
やむなく牛が不健康になるパターンですが
これに対する共済制度は有効に働いていると思います。
もう一つのパターンは
省力化と規模拡大で牛を健康に飼わなくなるパターンですが
これは半ば確信犯的に牛を不健康に働かせているので
共済制度が望ましくない形で利用されていると言えます。

[11. そりゃないよ獣医さん]

多分私が概算として見ていた数字ですが、一人当たり乳牛のメスの受け持ち頭数が、１５００〜１８００頭であれば（子牛は除き来ます）、１００頭越えれば共済の被害率が５％を超えることになります。今年の数字ならば、６％を越えます。現在の十勝の料率（被害率）がどれほどか知りませんが、これはかなり異常に高い数字といえます。
高くなれば掛け金率に反映しますし、農家負担と国の負担が上がることになります。
北海道はなべて、５％台と思います。長い間３％の後半から４％台でしたが、牛肉の自由化から劇的に高くなってます。

退職して非加入農家を多く診ていますが、この２年程肉値が高いので、治療を中止して肉に出します。うまく行けば３０万円台になります。かなりひどいのでも、５万にはなります。共済の廃用は死亡か一号ばかりと思いますが、全廃になるのばかりと思います。共済制度の存在を考えたりもしています。
廃用の基準をもっと下げなければ、７％近くならなければ、将来的に共済の意味がなくなるのではないかと思います。

[12. 豆作]

＞そりゃないよ先生
情報と考察、ありがとうございます。
来年度の共済の引受け加入手続きの時
掛け金がぐんと上がっていることが予想されていますね。
牛自体の価格が高くなったからなのですが
事故率の高い農場は
それプラス危険段階上位で
ダブルパンチになります。
共済の基本的理念である相互扶助の精神が
正念場を迎えつつあるようです。
事故率の低い農場が離脱し
事故率の高い農場がお荷物として残る
そういう姿は理想からかけ離れていますね。

[13. ヨシオカ]

豆作さん

コメントを読んでいて、酪農が変わってきている事を痛感し、可愛い牛達の目を思い出して切なくなってしまいました。すいません、又横レスでした。

[14. 豆作]

＞ヨシオカさん
それはきっと
我々畜産業界の人たちも
同じ思いだと思います。

[15. うしさんじょうろ]

廃用牛、出す度に嫌になります。経済面はもちろんですが、精神面でも嫌になります。助けたくても助けられなくて、でもなぜかその状況に少し慣れてきてしまっている自分も、嫌になります。
休日の廃用トラック待ちもとにかく辛くて、ウシって倒れてからも数日はもがきながら生きていますよね。不謹慎なのはわかりますが、早く亡くなって、楽になって欲しいと思うこともあります。
レンタ行きが、着いた先でどのように扱われるのかも知ってます。ウシを飼う以上、最後はきちんと知っておきたいと、いろいろと習いました。
フリーストールは私のような酪農の仕事が浅い人間には難しいです。
それでも世間は、何か新しいことを始めるなら増頭増頭で、人もウシも限界になりそうです。
自分の管理が行き届くだけの、ウシの数にして、余裕のある酪農をしていきたい思いはつのるばかりです。

[16. 豆作]

＞うしさんじょうろさん
廃用牛を出すのが嫌になるのは
真っ当な感情だと思います。
それに慣れてしまいたくないと思うのも
実にまともな感情だと思います。
こういう現実（嫌な思いをしている人の気持ち）を全く知らない人が
牛乳を飲んで
牛肉を食べている事は
我々から見るととても不公平な感じがしますよね。
本当は誰もが、この「嫌な感情」を知るべきだと思います。
我々は情報を発信して
「嫌な感情」の負担を軽くするために
少しでも多くの人に知ってもらって
全ての人たちでで「嫌な感情」を減らすように
考えて、努力してゆかねばならないと思います。

[17. きなこ]

＞本当は誰もが、この「嫌な感情」を知るべきだと思います。
ホントにそうですね、どうしたらよいのだろう。

ウチの子が幼稚園のとき、「この、食べてるブタニクは、病気とかで死んだ豚の肉でしょ？」と聞いてきたことがありました。
「ううん、元気なブタを殺して食べているのよ」と言うと、「えッ(◎-◎;)！」とショックを受けていました。
（オニですかねf^_^;）

だから、関心ある子はあると思います。かわいそうなのは見たくない、というのもわかりますが。。

やはり、宗教の範疇なのでしょうかね。。
現実には現実的に改善しないといけないのでしょうけれども。

[18. 豆作]

＞きなこさん
コメントに気がつきませんで失礼しました。
元気な豚をありがたく食べる
ということはとても意味のあることで
豚に対する感謝の気持ちを
子供達が、素直に持ってくれれば良いと思います。
もちろんその気持ちは、豚だけではなく
全ての食べ物、動植物に対しての
感謝の気持ちであると思います。