とにかくスーパーマーケットの乳製品コーナーで、
チーズを買うときは、
「プロセスチーズ」は避けて、
「国産ナチュラルチーズ」を買うように、
心掛けていれば、
日本国内の生乳が余ることもなく
輸入チーズに負けることなく
日本の乳製品の流通が健全になり
日本の酪農家の経営が健全になる
ということに繋がって行く。
これは
一時の興味だけでするのではなく
消費者が食品を買うときに
常に持っていたい
「意識」
であると思う。
何度でも繰り返すが
チーズを買おうと手に取ったとき
その原材料の表示を確認して
「プロセスチーズ」
は買わずに
「国産ナチュラルチーズ」
を買っていただきたい。
私の住む十勝地方のスーパーマーケットでは
チーズの多くが
雪印か明治であり
森永（クラフト）の割合は少ない。
これら大手で出しているチーズは
その銘柄によって
原材料の表示が様々なので
一つ一つ確かめながら買うことをお勧めしたい。
乳業大手のチーズは
原材料に
「外国産」「外国製造」
と書いてあるチーズが
かなりの数で存在しているので
要注意なのである。
十勝地方のスーパーマーケットで売られているチーズで
やはり最も信用できるのは
よつ葉乳業のチーズである。
よつ葉の
「北海道十勝100」
シリーズのチーズは
原材料が
「北海道産ナチュラルチーズ」
であるばかりではなく
「十勝産」
と明記している。
原材料に自信のある食品は
記載が具体的でわかりやすい。
それに比べて
原材料に自信のない食品は
記載があいまいでわかりづらい。
このことは
スーパーマーケットの
チーズの原材料の表示に
よく表れている。
これからチーズを買う人は
そんな原材料の
表示からにじみ出ている
売り手側の都合を
しっかりと読みとるべきだと思う。
（この記事続く）
チーズを買うときは、
「プロセスチーズ」は避けて、「国産ナチュラルチーズ」を買うように、
心掛けていれば、
日本国内の生乳が余ることもなく
輸入チーズに負けることなく
日本の乳製品の流通が健全になり
日本の酪農家の経営が健全になる
ということに繋がって行く。
これは一時の興味だけでするのではなく
消費者が食品を買うときに
常に持っていたい
「意識」
であると思う。
何度でも繰り返すが
チーズを買おうと手に取ったとき
その原材料の表示を確認して
「プロセスチーズ」は買わずに
「国産ナチュラルチーズ」
を買っていただきたい。
私の住む十勝地方のスーパーマーケットでは
チーズの多くが雪印か明治であり
森永（クラフト）の割合は少ない。
これら大手で出しているチーズは
その銘柄によって
原材料の表示が様々なので
一つ一つ確かめながら買うことをお勧めしたい。
乳業大手のチーズは
原材料に
「外国産」「外国製造」
と書いてあるチーズが
かなりの数で存在しているので
要注意なのである。
十勝地方のスーパーマーケットで売られているチーズで
やはり最も信用できるのは
よつ葉乳業のチーズである。よつ葉の
「北海道十勝100」
シリーズのチーズは
原材料が
「北海道産ナチュラルチーズ」
であるばかりではなく
「十勝産」
と明記している。
原材料に自信のある食品は
記載が具体的でわかりやすい。
それに比べて
原材料に自信のない食品は
記載があいまいでわかりづらい。
このことは
スーパーマーケットの
チーズの原材料の表示に
よく表れている。
これからチーズを買う人は
そんな原材料の
表示からにじみ出ている
売り手側の都合を
しっかりと読みとるべきだと思う。
（この記事続く）
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