だぶつく生乳・乳製品（15）

ひとまず終わりにした、

「だぶつく生乳」シリーズだが、

先日こんなニュースが新聞に出ていたので、

また一言書くことにする。

小売店の「牛乳」が、

ようやく値上げに踏み切る

というニュースである。

乳業大手と

スーパーマーケットは

牛乳の値上げには

ことさらに慎重で

乳製品コーナーでの

売り上げが落ちることを恐れ

なかなか値上げに踏み切らなかった。

しかし

ここへ来てようやく

牛乳が値上げになるという。

牛乳は15年ほど前に

小売値がガクンと下がったまま

ずっと安い状態が続いていた。

1リットルの紙パックの牛乳は

バブル時代の頃には

みんな250円以上したものである。

それが200円程度にガクンと下がったとき

「牛乳がずいぶん安くなったなー」 

と思ったものである。

そのまま牛乳はずっと1リットル200円 程度で売られていた。

私は

かつてこのブログで

牛乳の小売価格と

コーラなどの清涼飲料とが

ほぼ同じような価格で売られていることに

疑問を感じて

何回か記事にしている。

牛乳が安すぎ

コーラは高すぎる

という内容である。

今その安すぎる牛乳が

少し値上げされるという。

私は

今回の牛乳の値上げは

当然だろうな

と思っている。

ただ

よく考えてみると

今

生乳がだぶついている

にもかかわらず

牛乳が値上げされようとしている。

普通の市場原理から行けば

だぶついていれば

価格は下がる。

ところが

生乳がだぶついているとき

牛乳の価格が上がる

なんだか

不思議な現象である。

（この記事終わり?）
 

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Comments

[1. うしさんじょうろ]

生産資材、飼料、燃料の高騰、個体販売価格の下落、ヨーネ、サルモネラ、厳しい乳価、毎年の償還、後継者不足、家族中で疲労…なんて魅力のない商売なんでしょう…。私の子供達の世代に何を残しましょう…。

私達酪農家も、今まで以上にアンテナを張って、魅力ある、人も牛も地域も持続する酪農を取り戻したいです。私の牧場は、幸か不幸か立ち止まって考える時間があります。その時間を無駄にせず、これからの経営を考えていこうと思います。

[2. 豆作]

＞うしさんじょうろ
酪農に魅力を感じなくなって来た方々は
酪農家さんご本人ばかりではなく
そんな皆さんを相手とする我々牛の獣医師も
自分の仕事に魅力を感じなくなっているのかもしれません。
我々も、魅力のある牛の獣医師の仕事を取り戻したいです。
若い獣医師たちに立ち止まって考える余裕があるのか心配です。

[3. スズキ レイコ]

いつもパルシステムで、よつばのチーズとバターを買っています。これからもずっと続けます。

日本の酪農を応援したい！

東京在住　六十代　女性

[4. 豆作]

＞スズキレイコさん
コメントありがとうございます！
お一人でも多く
そんな気持ちで乳製品を買っていただけると
本当にありがたいです！